茶有语,需静听-孔子文化茶道师资培训课程顺利开讲

添加时间:2019-06-24 00:16:13.0

夏日午后,盈一眸暖意,纳一份闲情,煮一壶清茶,任幽香冲去浮尘,思绪也跟着悠静沉淀,一人一茶一静心,品的是茶,悟的是禅,涤的是魂。6月15-16日,山东孔子文化产业发展有限公司特邀国家高级评茶师、茶艺师刘皖彬,在博兴县京博国学道场为京博婴慧园、京博慧蒙幼智园的教师们带来第三十堂传统文化师资培训课程。

人生六味,酸甜苦辣咸淡;茶中六品,绿白黄青红黑。六大茶品,迥然各异,绿茶汤清,黄茶味醇,武夷岩茶别有韵;红茶回甘,黑茶浓厚,白茶清凉不揉炒。每种茶也均有各自的冲泡、品饮方式,时刻遵循,方可得各自真味。

本节课刘老师从生命中不期而遇的茶讲起,带大家回顾了上节课的知识,由地域香、品种香、工艺香催生的中国六大茶类,并从唐人煎茶、宋人点茶、明人沏茶、清盖碗茶等看中国茶文化的历史,以及由此催生的日本茶道和英国茶文化。

课程中刘老师演示了六大茶类的泡制过程。相同的茶量、水温、水量和泡制时间,6大类茶在大家眼前呈现出各自不同的色、香、味、型。学习比较了6大类茶的不同之后,老师还带大家一同品评了今年的新茶与去年的陈茶的差异。比较之后就知道,再好的绿茶,也经不起时间的催化。

大家在温馨的茶礼中,一起观茶形、闻茶香、品茶味、以茶会友,其乐融融。浓郁的茶香弥漫整个教室,本次的课程不知不觉也走进了尾声。

茶以清心,茶以雅志,茶以助禅。好茶叶总是长在深山幽谷,远离尘俗,汲取山水灵韵,吃茶亦可使人脱离尘嚣的浮躁,亲近草木、回归自然。山东孔子文化产业发展有限公司亦将在弘扬优秀传统文化的道路上不断推陈出新,为让更多人接触到优秀传统文化、感悟传统之美做出贡献。

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